面包店运营经理负责监督并确保我们为客户和顾客提供一流的苹果烘焙食品. 确保农场市场上苹果派库存充足的能力, 翻盘和其他自制应季食物是必不可少的. 该职位主要负责面包店的监督和调度, 规定, 甜甜圈和切片员工.  这是一个全职的职位，工作日是:周日，周一，周三，周四，周五.

职位描述:

• 监督和管理面包店，食品，甜甜圈和切片区的所有员工.
• 培训所有员工正确的操作程序，食品操作和清洁规程.
• 与食品安全经理和人力资源经理协调，确保所有员工都接受了必要的培训和认证.
• 为你的团队提供动力、支持和指导.
• 为员工制定每周工作计划.
• 与包装线和甜苹果酒经理合作, 优化员工调度和生产目标.
• 制定和监控产品质量标准.
• 监督面包店标准操作程序(sop)的制定和实施, 甜甜圈, 规定 and slicing staff; ensuring that company recipes are followed.
• 确保食物安全, 正确的食物处理方法, 保持环境卫生和生产效率，完成所有食品安全记录.
• 确保所有联邦政府, 国家及公司有关产品新鲜度的规定和标准, 度量衡, 存储安全, 满足员工安全和冷藏要求.
• 根据订单和销售预测，制定并传达每日生产目标.
• 保持所有原料的适当库存水平, 包装, 面包店的标签, 甜甜圈, 增值, 切片产品.
• 与产品供应商协调安排库存的采购和交付.
• 制作和准备其他自制/烘焙食品, 包括规定, 食物, 以及在农贸市场出售的季节性商品.
• 与销售和市场总监合作, 开发新的批发和零售/农贸市场产品.
• 安排内部员工会议和/或现场研讨会.
• 与市场部和农贸部员工协调，计划和组织活动食品.
• 观察健康 & 遵守安全法规，及时向人力资源经理报告任何安全问题.

技能与经验:

• 3年以上食品生产/制造经验.
• 2年以上管理工作经验.
• Must be able to stand for long periods of time; be able to lift, stack and maneuver objects; must tolerate working around ovens; and must be able to work weekends.
• 与团队和销售团队合作开发新产品.
• 优秀的领导能力，包括, 分析和解决问题的能力, 特殊的语言, 书面和听力沟通能力, 时间管理能力强.
• 有效的团队建设技巧和保持团队积极性的能力.
• 在生产力和安全方面成功培训员工的记录.
• 具备职业安全与健康管理局和食品安全法规的工作知识.
• 最重要的是, 玩得开心, 展示你的创新能力，创造出令人兴奋的新产品，并为创造出你愿意与他人分享的东西而感到自豪.

好处:

• 员工折扣
• 灵活的安排
• 健康保险
• 带薪休假
• 推荐计划

其他福利:

• 在美丽的乡村果园工作，为当地食品系统不可或缺的公司工作.
• 一个不断发展和多样化的果园，不断努力寻找新的和令人兴奋的方式来改善我们的产品和服务.
• 一个一起工作、享受合作的管理团队.
• 员工对我们的产品以及外部供应商的产品有折扣.
• 175种不同品种的苹果、梨和各种应季核果和浆果.
• 温馨的环境和专业成长的能力.

应用: 请提交简历、求职信和3封推荐信至: hr@champlainorchards.com